付け合わせに最高の品物【プチヴェール】

いよいよ始まりました。

まだ少し大きめですが、これからの付け合わせに最高の品物です。

芽キャベツとケールの交配からつくられた【プチヴェール】

フランス語で「小さな緑」という意味を持つ、日本で生まれたアブラナ科の野菜です。

１パック480円～です。

ぜひ一度お試しください。

プチヴェールの特徴

苦みのあるケールからつくられていますが、味にクセがなく、加熱するとほんのり甘くなるのが特徴です。

プチヴェールの栄養価

プチヴェールは、非常に栄養バランスが良い緑黄色野菜です。

βカロテン・・・抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

ビタミンＣ・・・野菜や果物の中でもトップクラスで、ケールでさえ８１㎎なのに対してその倍以上含まれています。

カリウム・・・ミネラルも豊富で、ナトリウムの量を調節し排出する働きがあるカリウムを沢山含んでいます。骨などの精製など、身体に必要なカルシウムや鉄分などもふんだんに含まれている野菜です。