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海老芋を入荷しました。
里芋の品種のひとつであり、京都を中心に関西地域で多く栽培され、「京芋」とも呼ばれています。
1本900円～です。
海老芋の特徴
海老芋は、肉質のキメが細かいのが特徴で、煮込んでも煮崩れを起こすことがないため、煮物やおでんなどに最適です。
海老芋の栄養価
主成分は糖質とたんぱく質で、腸内吸収率が高く、穀類のでんぷんとは違う性質を持っています。脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く、低カロリーなので、ダイエットをしている方にも安心して食べていただける食材と言えます。
