長野県産直 岩瀬さんの食用ほおずき
キロ8500～です。１０月末までです。
糖度抜群の一品です。
甘いだけではございません。
味の深み、是非お願い致します。
食用ほおずきの特徴
食用ほおずきは、甘い香りがし、甘酸っぱい味がします。人によって表現が違いますが、イチゴとトマト、パイナップルとマンゴーなど、甘い果物と酸っぱい果物が混ざったような独特な味がします。あえて似ていると野菜、果物を挙げると、糖度の高い甘いトマトのような味です。小さな種が入っているため、食感もプチプチとミニトマトと似ています。
食用ほおずきの栄養価
食用ほおずきには、イノシトールと呼ばれる栄養素が含まれています。イノシトールにはコレステロールを低下させたり、脂肪肝、がん、動脈硬化など様々な病気を予防する効果があると考えられています。そのため、近年ではスーパーフードとしても注目されているのです。また、ビタミンA、Cや鉄分も豊富で、栄養満点な果物です。
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