絶滅危惧種になる⁉岩手県産マツタケ!

国産松茸

岩手県産松茸!一台48,000~

絶滅危惧種になる!!ということもありましたが、順調に入荷始まりました。

国産松茸(まつたけ)の特徴

松茸はきのこの中でも高級食材として扱われています。特に国産の松茸は芳醇な香りがあり、9月頃から市場に出回ります。松茸は、香りが注目されやすいですが、低カロリーで栄養素もしっかりと含んでいるのが特徴です。

国産松茸(まつたけ)の栄養価

まずは、ビタミンDです。ビタミンDは、吸収しにくいカルシウムを効率よく摂取できるようサポートする役割があるとされており、骨や歯の健康に欠かせないです。

次にビタミンBの一種であるナイアシンです。酵素、アルコール分解、性ホルモン生成などをサポートする事が役割に含まれており、特に肌や粘膜などの健康を保つ働きが期待できます。

そして、ミネラルの一種であるカリウムは、体内の細胞が正常な状態で存在するために欠かせない栄養素です。血圧の上昇や精神の不安定を抑える効果が期待できます。

最後に、松茸は不溶性の食物繊維を多く含んでいます。この不溶性の食物繊維が持つ特性により蠕動(ぜんどう)運動が活発になる事で、便秘の予防や改善が期待できます。

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