高級キノコ【国産】アミガサ茸(モリーユ)乾燥を入荷しました

アミガサ茸(モリーユ)

アミガサタケ(モリーユ茸)とは、茸の一種で、笠の部分が網状になっているのが特徴です。
フランス料理でとても重宝され、香りが良く、乾燥したものが主流です。そして、とても高価な茸です。

【国産】アミガサ茸(モリーユ)乾燥
 100g入り 18000円

アミガサ茸(モリーユ)の特徴

フランスの高級食材のひとつで、日本語ではアミガサ茸といわれているきのこです。

乾燥したものの方が香りが高いとも言われています。

クリームと相性が良く、料理のソースや付け合わせ、ちょっとした前菜にも大活躍です。

日本でも乾燥のものが売られています。

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