【下仁田葱】始まりました

【下仁田葱】始まりました。

熱を通すと甘くなり、その特有の風味ととろりとした食感が食通をうならせます。

一本150円~です。

下仁田葱(しもにたねぎ)の特徴

「下仁田(しもにた)ねぎ」は白ねぎの代表品種のひとつで、群馬県下仁田町の特産物としても有名です。一般的な白ねぎに比べて太くて短く、ずんぐりとした形をしているのが特徴です。

加熱するととろりとした食感になり、甘みと風味がアップします。味のよさと外見の特徴から「殿様ねぎ」ともいわれます。

下仁田葱(しもにたねぎ)の栄養価

含まれている栄養素は他のネギと変わらないそうですが下仁田ネギ(殿様ネギ)の方が含有量が多いです。

ねぎ特有のたんぱく質とビタミンB.Cが 豊富です。

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