オーガニックファーマーズ ／宮崎県小林市
霧島連山の麓に位置し、空気·水など自然環境に恵まれたところです。
約10年前、畜産業を営むかたわら牛糞を原料とした堆肥作りに興味を持ち、
こだわりの微生物資材を牛糞の完熟堆肥と併用することにより、
元来持ち合わせた安定した土壌に活力を与え続ける土づくりを実践しています。【主な栽培品目】
じゃがいも、にんじん、さといも、たまねぎ、ごぼう、さつまいも、大根、かぼちゃ
JAS有機認定内容
認定機関名JONA認定番号JS00828FA-10
坂主 正 ／栃木県那須郡津上村
堆肥づくりから自分で行い、通常の2倍の肥料を使用して栽培しています。
また、皇室の御料牧場の生産指導をしており、それだけ安全で良質な作物を作っています。
柔らかく食べやすいアスパラです。
【主な栽培品目】
アスパラ
きのこ村 新井久生 ／長野県須坂市野辺
日頃から安全で美味しいきのこを作ろうと努力しています。
桜の木屑で栽培したり自分で菌床を作るなど、そのこだわりが窺えます。このほど野生種えのきの生産を手がけ、えのきの笠が約25mmで軸が約5mmの組織のしっかりした野生種えのきの安定栽培に成功しました。
今までの白えのきにない野生の美味しさを出すことができました。
【主な栽培品目】
えのき、甘シャキトラさん、野生のトラさん、エリンギ