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【紫カリフラワー】【黄色カリフラワー】【ロマネスコ】が出揃いました。
790円〜です。
カリフラワーの栄養素
カリフラワーは、低カロリーなだけでなく、肝臓の解毒機能を高める働きが期待出来ます。 食物繊維も含まれているので便秘改善も期待出来ます。食べた時の満足感にも繋がるのでダイエットには最適な食材と言えます。
ロマネスコの特徴
日本ではまだ目新しいロマネスコですが、イタリアではおなじみのカリフラワーです。螺旋状の円錐形で、サンゴのような美しい形をした見た目が特徴です。茹でると黄緑色から翡翠色に変わるのが印象的で、ホクホクとした食感や、甘みとうま味があります。別名で「うずまき」や「さんごしょう」と言われています。
