秋の味覚、【国産】マコモ入荷しました。1パック390円です。
マコモ茸の特徴
マコモ茸はマコモの根元に出来る肥大した茎の部分を指します。
マコモダケはクセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりがあり、ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします。中国料理ではよく使われている食材の1つです。
マコモ茸の栄養価
マコモダケには脂質や炭水化物などエネルギーとなる栄養成分があまり含まれていないためカロリーが低い食材となっています。また、食物繊維が豊富に含まれています。中でも不溶性のものが多く、胃や腸の中で水分を吸収しながらふくらみ、腸壁を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進する働きがあるとされています。
