【静岡県産】オニオンヌーヴォーを入荷いたしました

世界で最も早く収穫される玉ねぎ【オニオンヌーヴォー】を入荷いたしました。

葉付きのまま若取りした葉玉ねぎの一種で、フランス語で「新玉ねぎ」を意味します。

1ケース50本入3900円〜です。

オニオンヌーヴォーの特徴

世界で一番早く収穫される玉ねぎと呼ばれています。西洋野菜のような名前ですが、静岡県浜松市篠原町の在来種です。明治時代までは年貢の換金作物として作られ、その中でも良いものだけを集めて作られました。一般的な葉玉ねぎに似ていますが、ペットボトルの蓋よりも、やや小さい大きさとなっております。太い首が特徴で、水分が多く、甘い玉ねぎで、緑色の茎の部分まで美味しく召し上がれます。

非常に甘いため、生でも十分に食べることができます。加熱するとさらに甘みが増すので、煮物やスープ、炒め物、フライなどの料理にもおすすめです。主に洋食で使われる事が多いですが、料理を選ぶことなくお使いいただけます。このサイズを活かし、葉もつけて丸ごとお使い頂くのもオススメです。クリスマスメニューなどでも大活躍です。