旬

優れた殺菌作用のあるタイムは、古くから料理や生活のさまざまな場で活用されています。

春を告げる山菜ともいわれ、とても貴重な食材です。アスパラソバージュは黄緑色の茎の部分は表面がつるっとしていて、ニンニクの芽のような感じです。その先にアスパラガスと似た様な穂が付いています。味的にはクセや強い香りはなく、茎の部分は噛むと心地よい歯ざわりと少しぬめりがあります。

田芹を入荷しました。セリは日本が原産地で、春の七草の一種です。葉、茎、根を食用にします。育つ場所によって、水ぜり（みずぜり）、陸ぜり（おかぜり）、田ぜり（たぜり）と呼ばれます。

【鹿児島産】空豆・グリンピースを入荷いたしました。

青森県産【アピオス(ホド芋)】を入荷いたしました昔は嫁入り道具ではなく嫁入り食材としてお嫁さんが持っていった程、パワーの出る芋です！ホクホクで糖度も丁度良いです！茹ででも、焼きでもおすすめです！

【徳島県産】弊社産直キンカン「ぷちまる」入荷いたしました。20日木曜日から販売開始です！糖度高く、甘くて香りも最高です！他の金柑に比べると少ないですが、種も例年よりはあります。

グリンピースを入荷いたしました。料理としては脇役の印象が強いグリーンピースですが、栄養価においては主役級の非常に優秀な野菜です。