旬 【旬の野菜】高級食材として名高い「海老芋」入荷!! 【海老芋】 秋から冬の今が旬! ねっとり食感で豊かなうま味!さといもの一種で、独特の見た目は、特殊な栽培方法によって生み出さたものです。海老のような形に仕上げるには技術と手間が必要で、栽培は難しいですが、独特のねっとりした食感とうま味があり、煮くずれしにくいため、煮物に最適です。 2019.11.18 旬野菜